مدلینگ

عکس مدلینگ

You are here: Home - کیک و


Tag Archives: کیک و

طرز تهیه کیک پرتقال و گردو

طرز تهیه کیک پرتقال و گردو

در این مطلب طرز تهیه کیک پرتقال و گردو را به شما آموزش می دهیم که هم خیلی خوشمزه است و هم خیلی راحت و ساده پخته می شود. پخت کیک پرتقال و گردو با این روش کیک پرتقال و گردو جزو کیک های خوشمزه است که می توانید خیلی راحت آن را برای وعده …

نوشته اولین بار در پدیدار شد.

طرز تهیه کیک پرتقال و گردو

در این مطلب طرز تهیه کیک پرتقال و گردو را به شما آموزش می دهیم که هم خیلی خوشمزه است و هم خیلی راحت و ساده پخته می شود. پخت کیک پرتقال و گردو با این روش کیک پرتقال و گردو جزو کیک های خوشمزه است که می توانید خیلی راحت آن را برای وعده …

نوشته اولین بار در پدیدار شد.

طرز تهیه کیک پرتقال و گردو

طرز تهیه کیک کدو سبز لیمویی با طعمی متفاوت و عالی

طرز تهیه کیک کدو سبز لیمویی با طعمی متفاوت و عالی

کیک کدو سبز لیمویی دارای طعمی متفاوت است و برای درست کردن آن تقریبا به یک ساعت زمان نیاز دارید. در این مطلب دستور تهیه این کیک را برای 4 نفر می خوانید. مواد لازم برای کیک کدو سبز لیمویی  شکر دانه ریز  1 فنجان رنده پوست لیمو  از 2 عدد لیموی بزرگ روغن نباتی  1 فنجان تخم …

نوشته اولین بار در پدیدار شد.

طرز تهیه کیک کدو سبز لیمویی با طعمی متفاوت و عالی

کیک کدو سبز لیمویی دارای طعمی متفاوت است و برای درست کردن آن تقریبا به یک ساعت زمان نیاز دارید. در این مطلب دستور تهیه این کیک را برای 4 نفر می خوانید. مواد لازم برای کیک کدو سبز لیمویی  شکر دانه ریز  1 فنجان رنده پوست لیمو  از 2 عدد لیموی بزرگ روغن نباتی  1 فنجان تخم …

نوشته اولین بار در پدیدار شد.

طرز تهیه کیک کدو سبز لیمویی با طعمی متفاوت و عالی

طرز تهیه کیک هل و پرتقال

طرز تهیه کیک هل و پرتقال

اگر می خواهید خیلی سریع یک کیک خوشمزه بپزید و زیاد وقت ندارید کیک هل و پرتقال کمتر از ده دقیقه آماده می شود و بسیار خوشمزه است. مواد لازم برای کیک هل و پرتقال  آرد کیک الک شده= 2.5 پیمانه بیکینگ پودرالک شده باآرد= 2قاشق مرباخوری سرصاف شکر= 1.5 پیمانه شیر= 1 پیمانه روغن مایع= …

نوشته اولین بار در پدیدار شد.

طرز تهیه کیک هل و پرتقال

اگر می خواهید خیلی سریع یک کیک خوشمزه بپزید و زیاد وقت ندارید کیک هل و پرتقال کمتر از ده دقیقه آماده می شود و بسیار خوشمزه است. مواد لازم برای کیک هل و پرتقال  آرد کیک الک شده= 2.5 پیمانه بیکینگ پودرالک شده باآرد= 2قاشق مرباخوری سرصاف شکر= 1.5 پیمانه شیر= 1 پیمانه روغن مایع= …

نوشته اولین بار در پدیدار شد.

طرز تهیه کیک هل و پرتقال

طرز تهیه کیک لایه ای لیمو با کرم مخصوص و بلوبری

طرز تهیه کیک لایه ای لیمو با کرم مخصوص و بلوبری

کیک لایه ای لیمو با کرم مخصوص و بلوبری

 مواد لازم برای کیک لایه ای لیمو با کرم مخصوص و بلوبری

200 گرم آرد
1 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر
1/2 قاشق  خوری نمک
8 قاشق غذاخوری شکر
1/2 پیمانه شیر
120 سی سی روغن کانولا
1 قاشق چای خوری وانیل
1 عددلیمو
1 قاشق چای خوری  ی تازه
4 عدد بزرگ  
1 قاشق غذاخوری پودر قند
1 لیوان بلوبری
کیک لایه ای لیمو با کرم مخصوص و بلوبری

طرز تهیه کیک لایه ای لیمو با کرم مخصوص و بلوبری

فر را تا دمای 350 درجه پیشگرم کنید. کیک را بدین ترتیب درست کنید:2 عدد ظرف کیک پزی گود و گرد به ابعاد 4×20 سانتیمتر را با اسپری  به روغن آغشته کنید. کف ظرف را با کاغذ نسوز بپوشانید. روغن را به کاغذ نیز اسپری نمائید؛ ظرف را کنار بگذارید.
آرد، بیکینگ پودر و نمک را درون کاسه ای با ابعاد متوسط الک نمائید؛ کاسه را کنار بگذارید. در یک کاسه بزرگ، ¼ فنجان شکر، شیر، روغن، وانیل، خلال پوست لیمو و آبلیمو را با هم بزنید؛ ظرف را کنار بگذارید.
سفیده های تخم مرغ را درون کاسه ظرف همزن برقی بریزید. با سرعت متوسط هم بزنید تا پف کند. سرعت همزدن را به متوسط–بالا افزایش دهید. به تدریج مابقی ¼ فنجان بعلاوه 2 قاشق غذاخوری شکر را اضافه نمائید، آنقدر هم بزنید که به قدری سفت شود که با برگرداندن ظرف محتویات آن بیرون نریزد.
نصف ترکیب آرد را به مخلوط شیر اضافه نمائید، آنقدر هم بزنید تا یکنواخت شود. در 3 مرحله ترکیب آرد را به آن اضافه نمائید، به طوریکه بعد از هر مرحله به صورت یک در میان ترکیب سفیده تخم مرغ را بدان بیافزائید. خمیر را بین ظرفهای کیک پزی که از قبل آماده شده اند، تقسیم کنید. بگذارید تا در حدود 18 دقیقه بپزد (در حالیکه ظرف نیم دور چرخیده است) تا جائیکه خلال دندان را که در وسط کیک فرو کرده اید به راحتی و تمیز از آن خارج کنید. آن را به مدت 10 دقیقه برروی توری خنک کننده کیک بگذارید، تا سرد شود. کیک را برروی توری برگردانید.
کاغذ شیرینی پزی را از آن جدا کنید؛ و مجددا آن را برعکس نمائید. بگذارید تا کاملا سرد شود.
بلوبری ها را بتدریج با کرم مخلوط کنید؛ آن را کنار بگذارید. سطح بالایی و زیرین هر کیک را به گونه ای مرتب کنید که صاف شوند. هر کیک را به صورت افقی نصف کنید. لایه زیرین را که هنوزمرتب نشده است را برروی دیس پذیرائی قرار دهید، 1 فنجان کرم را برروی آن پخش نمائید. این کار را برای نیمه های مرتب شده برای لایه های دوم و سوم تکرار کنید. لایه رویینی را که مرتب نشده است را برروی آن قرار دهید. برروی آن شکر قنادی بپاشید.
نکات 
1. برای آنکه لایه های این کیک سبک و کم چرب باشند می بایست از شیر بدون چربی استفاده کرد؛ بلوبری هایی که مابین این لایه ها قرار می گیرند صرفا برای طعم دار کردن کیک است و ضروری نیست .
2. روغن گیاهی (اسپری آشپزی) برای چرب کردن قالبها لازم است.
3. از آرد بدون بیکینگ پودر الک شده استفاده نمائید.
4. در تهیه کیک از 1/2 قاشق چایخوری نمک استفاده کنید.
5. از شکر دانه درشت و شیر بدون چربی استفاده نمائید.
6. از 1 و 1/2 قاشق چایخوری وانیل در تهیه کیک استفاده نمائید.
7. خلال پوست 1 عدد لیمو را آماده کنید.
8. فقط از سفیده های تخم مرغ (در دمای اتاق) استفاده کنید.
9. بلوبری ها را کمی له کنید.
کیک لایه ای لیمو با کرم مخصوص و بلوبری

نکات تکمیلی در مورد کیک لایه ای

کیک لایه ای جزو کیک و شیرینی – انواع کیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20 دقیقه 
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20 دقیقه میباشد .
کیک لایه ای را می توانید در وعده میان وعده – دسر – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

نوشته اولین بار در پدیدار شد.

طرز تهیه کیک لایه ای لیمو با کرم مخصوص و بلوبری

(image)

 مواد لازم برای کیک لایه ای لیمو با کرم مخصوص و بلوبری

200 گرم آرد
1 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر
1/2 قاشق  خوری نمک
8 قاشق غذاخوری شکر
1/2 پیمانه شیر
120 سی سی روغن کانولا
1 قاشق چای خوری وانیل
1 عددلیمو
1 قاشق چای خوری  ی تازه
4 عدد بزرگ  
1 قاشق غذاخوری پودر قند
1 لیوان بلوبری
(image)

طرز تهیه کیک لایه ای لیمو با کرم مخصوص و بلوبری

فر را تا دمای 350 درجه پیشگرم کنید. کیک را بدین ترتیب درست کنید:2 عدد ظرف کیک پزی گود و گرد به ابعاد 4×20 سانتیمتر را با اسپری  به روغن آغشته کنید. کف ظرف را با کاغذ نسوز بپوشانید. روغن را به کاغذ نیز اسپری نمائید؛ ظرف را کنار بگذارید.
آرد، بیکینگ پودر و نمک را درون کاسه ای با ابعاد متوسط الک نمائید؛ کاسه را کنار بگذارید. در یک کاسه بزرگ، ¼ فنجان شکر، شیر، روغن، وانیل، خلال پوست لیمو و آبلیمو را با هم بزنید؛ ظرف را کنار بگذارید.
سفیده های تخم مرغ را درون کاسه ظرف همزن برقی بریزید. با سرعت متوسط هم بزنید تا پف کند. سرعت همزدن را به متوسط–بالا افزایش دهید. به تدریج مابقی ¼ فنجان بعلاوه 2 قاشق غذاخوری شکر را اضافه نمائید، آنقدر هم بزنید که به قدری سفت شود که با برگرداندن ظرف محتویات آن بیرون نریزد.
نصف ترکیب آرد را به مخلوط شیر اضافه نمائید، آنقدر هم بزنید تا یکنواخت شود. در 3 مرحله ترکیب آرد را به آن اضافه نمائید، به طوریکه بعد از هر مرحله به صورت یک در میان ترکیب سفیده تخم مرغ را بدان بیافزائید. خمیر را بین ظرفهای کیک پزی که از قبل آماده شده اند، تقسیم کنید. بگذارید تا در حدود 18 دقیقه بپزد (در حالیکه ظرف نیم دور چرخیده است) تا جائیکه خلال دندان را که در وسط کیک فرو کرده اید به راحتی و تمیز از آن خارج کنید. آن را به مدت 10 دقیقه برروی توری خنک کننده کیک بگذارید، تا سرد شود. کیک را برروی توری برگردانید.
کاغذ شیرینی پزی را از آن جدا کنید؛ و مجددا آن را برعکس نمائید. بگذارید تا کاملا سرد شود.
بلوبری ها را بتدریج با کرم مخلوط کنید؛ آن را کنار بگذارید. سطح بالایی و زیرین هر کیک را به گونه ای مرتب کنید که صاف شوند. هر کیک را به صورت افقی نصف کنید. لایه زیرین را که هنوزمرتب نشده است را برروی دیس پذیرائی قرار دهید، 1 فنجان کرم را برروی آن پخش نمائید. این کار را برای نیمه های مرتب شده برای لایه های دوم و سوم تکرار کنید. لایه رویینی را که مرتب نشده است را برروی آن قرار دهید. برروی آن شکر قنادی بپاشید.
نکات 
1. برای آنکه لایه های این کیک سبک و کم چرب باشند می بایست از شیر بدون چربی استفاده کرد؛ بلوبری هایی که مابین این لایه ها قرار می گیرند صرفا برای طعم دار کردن کیک است و ضروری نیست .
2. روغن گیاهی (اسپری آشپزی) برای چرب کردن قالبها لازم است.
3. از آرد بدون بیکینگ پودر الک شده استفاده نمائید.
4. در تهیه کیک از 1/2 قاشق چایخوری نمک استفاده کنید.
5. از شکر دانه درشت و شیر بدون چربی استفاده نمائید.
6. از 1 و 1/2 قاشق چایخوری وانیل در تهیه کیک استفاده نمائید.
7. خلال پوست 1 عدد لیمو را آماده کنید.
8. فقط از سفیده های تخم مرغ (در دمای اتاق) استفاده کنید.
9. بلوبری ها را کمی له کنید.
(image)

نکات تکمیلی در مورد کیک لایه ای

کیک لایه ای جزو کیک و شیرینی – انواع کیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20 دقیقه 
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20 دقیقه میباشد .
کیک لایه ای را می توانید در وعده میان وعده – دسر – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

نوشته اولین بار در پدیدار شد.

طرز تهیه کیک لایه ای لیمو با کرم مخصوص و بلوبری

طرز تهیه کیک پرتقال و آرد ذرت کیکی ساده و خوشمزه

طرز تهیه کیک پرتقال و آرد ذرت کیکی ساده و خوشمزه

کیک پرتقالی کیکی ساده و خوشمزه است که البته پخت آن کمی پیچیدگی دارد. این کیک خوشمزه را پس از ناهار میل کنید و لذت ببرید.

مواد لازم برای کیک پرتقال و آرد ذرت

 1/2 پیمانه 
2 عدد بزرگ 
270 گرم شکر
1/2 پیمانه آب پرتقال
160 گرم ارد
70 گرم آرد ذرت
2 قاشق چای خوری بیکینگ پودر
1 قاشق  خوری نمک
1 عدد پرتقال
طرز تهیه کیک پرتقال و آرد ذرت کیکی ساده و خوشمزه

طرز تهیه کیک پرتقال و آرد ذرت

فر را از قبل با دمای 190 درجه سانتی گراد گرم کنید. کف و دیواره های قالب گرد 20 سانتی متری را با قلموی مخصوص با روغن چرب کنید . درته قالب کاغذ روغنی قراردهید و باز هم با قلمو آنرا چرب کنید.در ظرف بزرگی، روغن زیتون، تخم مرغ ها، یک پیمانه از شکر و آب پرتقال را با هم مخلوط کرده و هم بزنید تا یکدست بشود. آرد ، آرد ذرت، بیکینگ پودر ، نمک و رنده  را در ظرف دیگری با هم مخلوط کرده و به مواد اضافه کنید و به آرامی با هم مخلوط کنید. مایه کیک را در قالب آماده شده بریزید و یک سوم پیمانه شکر باقیمانده را بطور یکنواخت بر روی سطح کیک بپاشید ( این امر باعث می شود تا لایه رویه کیک ضخیم شود). مایه کیک را به مدت 35 تا 40 دقیقه در فر قراردهید تا بپزد و از کناره های قالب فاصله بگیرد. همچنین می توانید میزان پخت کیک را با فرو بردن خلال دندان در وسط کیک امتحان کنید، اگر خلال دندان تمیز باشد کیک، پخت کافی داشته است.بعد از خارج کردن کیک از فر، اجازه دهید در قالب 20 دقیقه خنک شود. می توانید با راندن چاقو، کناره های کیک را از قالب جدا کنید. کیک را به آرامی روی ظرفی برگردانید و کاغذ روغنی را جدا نمایید. کیک را روی توری برگردانید و اجازه دهید تا کیک کاملا خنک شود. اگر مایلید می توانید کیک را با تکه های پرتقال سرو کنید.
همچنین بخوانید : دستور تهیه انواع کیک و شیرینی
نکات
1. برای داشتن کیکی با رویه ی تردتر می توانید از شکر دانه درشت به جای شکر معمولی در مرحله 3 استفاده کنید. می توانید آن را از فروشگاه های لوازم قنادی تهیه نمایید.
2. در این دستور به روغن اضافی برای چرب کردن قالب نیاز دارید.
3. برای اندازه گیری دقیق تر آرد آن را با قاشق در پیمانه بریزید و حتما سر پیمانه را صاف کنید .
4. در مواد اولیه این کیک به جز آب پرتقال ،یک عدد پرتقال ذکر شده است. پوست پرتقال را ریز رنده کنید، از آن در پخت کیک استفاده می شود. از تکه های پرتقال هم می توانید برای سرو کیک استفاده
کنید.
طرز تهیه کیک پرتقال و آرد ذرت کیکی ساده و خوشمزه

نکات تکمیلی در مورد کیک پرتقال

کیک پرتقال جزو کیک و شیرینی – انواع کیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10 دقیقه 
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
کیک پرتقال را می توانید در وعده میان وعده – دسر – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .

نوشته اولین بار در پدیدار شد.

طرز تهیه کیک پرتقال و آرد ذرت کیکی ساده و خوشمزه

کیک پرتقالی کیکی ساده و خوشمزه است که البته پخت آن کمی پیچیدگی دارد. این کیک خوشمزه را پس از ناهار میل کنید و لذت ببرید.

مواد لازم برای کیک پرتقال و آرد ذرت

 1/2 پیمانه 
2 عدد بزرگ 
270 گرم شکر
1/2 پیمانه آب پرتقال
160 گرم ارد
70 گرم آرد ذرت
2 قاشق چای خوری بیکینگ پودر
1 قاشق  خوری نمک
1 عدد پرتقال
(image)

طرز تهیه کیک پرتقال و آرد ذرت

فر را از قبل با دمای 190 درجه سانتی گراد گرم کنید. کف و دیواره های قالب گرد 20 سانتی متری را با قلموی مخصوص با روغن چرب کنید . درته قالب کاغذ روغنی قراردهید و باز هم با قلمو آنرا چرب کنید.در ظرف بزرگی، روغن زیتون، تخم مرغ ها، یک پیمانه از شکر و آب پرتقال را با هم مخلوط کرده و هم بزنید تا یکدست بشود. آرد ، آرد ذرت، بیکینگ پودر ، نمک و رنده  را در ظرف دیگری با هم مخلوط کرده و به مواد اضافه کنید و به آرامی با هم مخلوط کنید. مایه کیک را در قالب آماده شده بریزید و یک سوم پیمانه شکر باقیمانده را بطور یکنواخت بر روی سطح کیک بپاشید ( این امر باعث می شود تا لایه رویه کیک ضخیم شود). مایه کیک را به مدت 35 تا 40 دقیقه در فر قراردهید تا بپزد و از کناره های قالب فاصله بگیرد. همچنین می توانید میزان پخت کیک را با فرو بردن خلال دندان در وسط کیک امتحان کنید، اگر خلال دندان تمیز باشد کیک، پخت کافی داشته است.بعد از خارج کردن کیک از فر، اجازه دهید در قالب 20 دقیقه خنک شود. می توانید با راندن چاقو، کناره های کیک را از قالب جدا کنید. کیک را به آرامی روی ظرفی برگردانید و کاغذ روغنی را جدا نمایید. کیک را روی توری برگردانید و اجازه دهید تا کیک کاملا خنک شود. اگر مایلید می توانید کیک را با تکه های پرتقال سرو کنید.
همچنین بخوانید : دستور تهیه انواع کیک و شیرینی
نکات
1. برای داشتن کیکی با رویه ی تردتر می توانید از شکر دانه درشت به جای شکر معمولی در مرحله 3 استفاده کنید. می توانید آن را از فروشگاه های لوازم قنادی تهیه نمایید.
2. در این دستور به روغن اضافی برای چرب کردن قالب نیاز دارید.
3. برای اندازه گیری دقیق تر آرد آن را با قاشق در پیمانه بریزید و حتما سر پیمانه را صاف کنید .
4. در مواد اولیه این کیک به جز آب پرتقال ،یک عدد پرتقال ذکر شده است. پوست پرتقال را ریز رنده کنید، از آن در پخت کیک استفاده می شود. از تکه های پرتقال هم می توانید برای سرو کیک استفاده
کنید.
(image)

نکات تکمیلی در مورد کیک پرتقال

کیک پرتقال جزو کیک و شیرینی – انواع کیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10 دقیقه 
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
کیک پرتقال را می توانید در وعده میان وعده – دسر – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .

نوشته اولین بار در پدیدار شد.

طرز تهیه کیک پرتقال و آرد ذرت کیکی ساده و خوشمزه